Dieta składająca się ze świeżych soków owocowo-warzywnych jest bardzo zdrowa. Część osób pije takie soki, jako urozmaicenie własne diety, niemniej jednak są i tacy, którzy traktują soki jako bazę swoich jadłospisów. Takim ludziom ze stuprocentową pewnością przyda się gastronomiczna wyciskarka do cytrusów.
Taka wyciskarka jest fachowym sprzętem pozwalającym równocześnie wycisnąć bardzo dużo soku. Wyciskarka tego typu cechuje się głównie dużą mocą. Ma silnik elektryczny, który rozprawi się z dużą ilością cytrusów w bardzo niedługim czasie. Jesteśmy w stanie wycisnąć ich znacznie więcej niż za pomocą manualnej wyciskarki. Gastronomiczne wyciskarki do soków są niestety dość bardzo duże, więc powinniśmy odnaleźć w domu, a dokładniej w kuchni miejsce na taki sprzęt, ażeby można było z niego łatwo korzystać. Z reguły tego rodzaju wyciskarki są dostępne raczej jedynie w lokalach gastronomicznych, w restauracjach, barach szybkiej obsługi, kawiarniach i tym podobnych. Nic nie stoi natomiast na przeszkodzie, ażeby kupić sobie taką wyciskarkę do domu i skorzystać z jej dobroczynnego działania. Przede wszystkim taka wyciskarka jest wyciskarką wolnoobrotową, więc nie rozgrzewa owoców i warzyw, a dzięki czemu nie doprowadza do strat witamina E i składników mineralnych. Soki przygotowane przy użyciu takiej wyciskarki są znacznie zdrowsze niż soki wyciskane innym typem wyciskarki. Po wyciskaniu zostaje stosunkowo mało materiału, a pozostałe odpadki są bardzo suche, więc nic się tak de facto nie marnuje. Można kupować również mniej owoców.
Zobacz również: profesjonalna wyciskarka do soków.